Bei uns arbeiten Bäcker, die ihren Handwerksberuf beherrschen und dessen Berufsehre es ist, auf traditionelle Art und Weise Backwaren zu fertigen.

Gemäß unseren Ansprüchen kaufen wir nicht billigste, sondern beste Rohstoffe der Natur.

Denn nichts geht über den ursprünglich-natürlichen Brot- und Brötchengeschmack.

Für Brot und Brötchen verwenden wir:
Natursauerteig, Weizenmahl-Erzeugnisse, Roggenmahl-Erzeugnisse, Trinkwasser, Salz, Zucker, Hefe, Milchprodukte, pflanzliche Fette, Malzmehle, verschiedene Getreide und Ölsaaten.

Bei der Herstellung von Brot und Brötchen nehmen wir uns noch viel Zeit.

Besonders lange Teigführung und Ruhezeiten sichern einen ausgeprägten, vollmundigen Geschmack. Eine lange Frischhaltung auch OHNE den Zusatz von Back- und Frischhaltemitteln sowie Konservierungsstoffen ist nur einer der besonderen Vorzüge unserer Produkte.